الرغايف… الزهر والجنجلان يا سلام

باش تصايبو الرغايف بالزهر والجنجلان، اللي كا يجيو زوينين بزاف. خاصكم زلافة ديال الطحين ومعلقة صغيرة ديال السكر وبيضة ونص كاس ديال ما زهر ومعلقة كبيرة ديال الزبدة ونص معلقة صغيرة ديال الخميرة الكيماوية والملح والما ديال العجينة والزيت والعسل وشوية ديال الجنجلان. كا نديرو واحد الحفرة فالطحين، وكا نديرو فيها كاع هاد المقادير اللي ذكرنا، وكا نبقاو نعجنو فيها تا كا تولي العجينة شادة ولينة. كا نخليوها ترتاح واحد ربع ساعة، ونديرو منها كويرات صغار، كان ورقوها على شكل مربعات رقيقة ونقليوها فالزيت سخونة ومن بعد نديرو ليها العسل ونزيدو فوقها الجنجلان يا سلام.